08 octobre 2007

Confiture de figues blanche

Ingrédients: 1kg de figues blanche750 g de sucre pour confiture2 sachets de sucre vanillée ou gousse de vanille Laver et éplucher les figues, couper en morceaux. Mettre dans une bassine à confiture.Ajouter les deux sucres, bien mélanger.Ajouter deux verres d'eau.Laisser cuire à réduction environ 1 heure à feu doux.(La confiture doit rester clair, elle est cuite quand elle nappe sur la cuillère) Cette confiture est un délice avec le foie gras car elle n'est pas trop sucrée!!!
Posté par sosomimi à 20:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]