Salon cuisinez !! Octobre 2007

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Un samedi exceptionnel au salon cuisinez !! Nous avons eu la chance de cuisinez avec Cyril Lignac, Pascal Beranger et David Zuddas !!! Au programme :Petits muffins au thé Matcha et de la cuisine moléculaire

Petits muffins thé vert matcha (La recette est en photos)

et une petite photo de Cyril Lignac!

Et la decouverte de la cuisine moléculaire avec David Zuddas

oeuf meurrette cuit au thermoplongeur+mousse vin rouge au siphon et sauce vin rouge

et Bulles de pesto dans une solution d'alginate,trés surprenant au goût !!!